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餘秀蘭拿着笊籬繞着圈兒地攪和，澆了幾次冷水，沒幾分鐘，白胖的餃子都浮了起來，擠滿大鐵鍋。
“來端餃子。”
趙棉趙柯立即上來排隊。
餘秀蘭盛出一盤，隨手一遞，姐妹倆就接着，端到桌上去。
方煦也過來端餃子。
老太太領着姐弟三個過來，人就齊了。
餘秀蘭盛完餃子，又蓋上鍋蓋，招呼：“都上桌，一人一盤兒，不夠還有，可勁兒造啊。”
餃子餡兒是豬肉酸菜的，餡兒是昨天劉三妮兒拌好的，豬肉是趙村兒大隊自個兒養的豬，蘸一點兒蒜蓉醬油和醋調的醬，香的流口水。
餘嶽一口一個，喫得滿嘴油。
於師傅三口人也是讚不絕口。
