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店裏材料有限，再者大魚大肉也不符合店裏客人的簡單需求。易天翔決定做一道異界的麻婆豆腐。
先選兩塊鮮嫩豆腐，將其切成小方丁塊。再起油鍋，鍋中放3大匙油，待油熱，放入絞肉，頓時鍋裏一陣“呲滋”作響，待炒成暗黃色，恩，熟了，易天翔又麻利地取出熟肉。在用鍋中餘油爆香蒜末及豆瓣醬，一股挑逗食慾的菜香氣撲鼻而來。再加入2碗半的水及豆腐、肉末、醬油，大火煮滾改小火煮，鍋裏各色食料匯聚在一塊，顏色也漸漸轉向淡黃色。約10分鐘，再灑上胡椒粉拌勻，以糖、味精調味，再用溼澱粉勾芡，灑上蔥花。
OK！易天翔特製，異界麻婆豆腐隆重登場！
此麻婆豆腐，色澤淡黃，豆腐嫩白而有光澤，豆腐表面蓋着一層紅色的辣油，賣相極佳，更有香氣撲鼻的花椒味，直讓人口中生津，大咽口水。
將大鍋裏的成菜勻成多份，易天翔招呼小胖來端菜。小胖子一到廚房，鼻翼就開始聳動，一雙賊溜溜的大眼睛四處搜索，帶看到竟是新認的大哥做的時，更是閃動着崇拜的小星星。就連身旁大娘也是滿臉驚異地看着易天翔。
易天翔呵呵一笑，對小胖說道：“愣着做什麼，還不快去給客人們端過去！”
小胖如夢初醒，對着易天翔豎起了大拇指，端盤子前，終究是忍不住，嚐了一口，頓時麻、辣、燙、鮮、嫩、香、酥多重的口感不斷衝擊着他的味覺，麻辣鮮香，嫩滑可口的滋味讓他欲罷不能，彷彿是上了天堂，再喫了口，感覺整個世界都亮堂了許多。
“行了胖子，再喫客人可就沒有了，大不了老大我再給你做一份就是了。”易天翔看到胖子饕餮的樣子有些忍俊不禁。
“還是老大好啊！”胖子流淚了，不知是感動還是被辣的。走到門口，揹着兩人，實在是忍不住，又偷喫了一口。
麻婆豆腐香氣四溢，趁熱喫不僅辣得人大汗淋漓，還讓人胃口大開，增進食慾，再加上價格公道，再適合這些在商業街的打工一族不過了。
