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◎“小年要吃麻糖”◎
还是上次做铁锅炖的厨房, 从夏天到冬天过了好几个月,厨房里也没啥变化,还是一样的干净整洁。
赵大娘穿着围裙, 从冰箱里拿出来羊肉,本来就是今天中午打算吃的, 昨天晚上就提前拿出来解冻了,她放到案板上,给徐小溪看看。
“咋样,这肉还好不?”
徐小溪在旁边笑着点头,“新鲜的,是昨天才杀的吗?”
李青在旁边蹲着择菜,听到这话抬头笑着看过来, “可不是,小溪到底是大厨,眼光就是准。”
徐小溪被夸的不好意思笑笑。
徐刚大爷已经坐在锅底灶旁边了,时刻准备烧火,冬天烧火是个好活,“我去拿几块红薯,在锅底里烤一些,吃完饭给几个孩子吃, 他们都可爱吃这个红薯。”他说着就站起来到外面去拿。
徐刚大爷家今年种了好多红薯,主要是为了卖的, 留下来一些长的不好看的,自己吃, 还洗干净, 又自己家打的淀粉, 五斤红薯能出一斤淀粉, 再去晾晒干,再到上锅搅拌,去人家那加工粉丝的地方去做成红薯粉丝,家里做的多,能吃上一年的,还给亲戚朋友一些,都说现在买的红薯细粉没从前的好吃,一点都不劲道也吸汤,但自家打的就没这个问题,吃着软糯的,但又有弹性,就是好吃。
家里还剩一些小的,长得不好看的,平日里没啥事做个红薯汤,或者是蒸红薯吃,都是好好的粮食,也不会说扔掉。