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“五十擔？那可是足足五千斤……”王守義喫驚道，“六叔那邊跟得上不？就算六叔可以，定蒲庫房那邊也來不及熏製和醃製啊。”
現在是魚汛旺季，王定海那邊的捕魚大隊按照往年運作的話，十艘船辛苦一些捕撈的話幾千斤那是穩穩的，平均一艘漁船也就是數百斤普通漁獲而已。
其中大部分會在定蒲庫房那邊醃製或是熏製，正常光景下，那邊的曬魚和燻魚工坊一個月極限也就在八百擔。
但是王定海那邊已經全面複製固定搬箏，而那種東西連普通人都能操作。每天的產量都會不斷上漲，在這種魚汛旺季期間，整個捕魚大隊加起來弄上萬斤都不稀奇。
“加大漁獲加工人手和場地，可以利用豐谷農莊興盛農莊的空地空房。還有，家裏的家奴家僕，空閒的族人全都給我上，要保證這個月燻魚鹹魚產量超過兩千擔。”王守哲吩咐道，“這項工作，二哥你全面主持就行。”
“只要六叔能跟得上，我就不怕。”霎時間，王守義也是燃燒起了鬥志，一個月兩千擔燻魚鹹魚啊。起碼要有三四千擔鮮魚才能製作，魚類宰殺和煙燻曬制後重量會大幅度減輕重量。
若是六叔真能將產量供應上，這是賺錢的大好時機，他王守義豈能拖後腿？
往年魚汛期間的漁獲是最便宜的，因此大量普通漁獲都會製作成燻魚鹹魚，然後留着慢慢賣。往年一整年的燻魚鹹魚產量和銷量加起來，也不過是兩千幾百擔的樣子。而鮮魚和活魚的總銷量，一年的銷量也就是兩千擔左右。
總體營業額很難超過一千乾金，這其中還有一半左右得劃分到捕魚大隊的賬面上。
