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在泰溫公爵的示範下，桌子上的另外十個人都學會了用筷子。
這在剛開始的時候的確有些難，因爲面對這麼兩根‘棍子’，怎麼拿都不知道，也根本就分不清楚頭尾。
這一桌的菜也很特別。
烤肉師父就在廣場下面的街道上架着火做烤肉，麪包也是麪包師傅就在旁邊烤。各種菜都是廚師們現場做，然後熱氣騰騰鮮香噴噴的就端上來。
肉烤好了，就有兩名刀法很好的廚師，負責爲泰溫公爵這一桌的高貴爵士們切好各種大小的烤肉片，用盤子裝了端上來，大家就用筷子夾着喫。
如此一來，公爵的這一桌的肉食還有面包，根本不用大家自己動手切。
這令簡妮感覺非常棒！
女士切噴着熱氣流着油脂的烤肉，往往容易弄髒自己的手指還有華服。
泰溫公爵認爲格雷果在向他展示筷子如何使用的時候說的話很準確：烤肉烤麪包讓廚師切好，喜歡什麼樣式的就交代廚師切成什麼樣式，然後用筷子喫，根本無須自己動手切肉切面包沾染上油膩和麪包屑，這對於年邁的老人年幼的孩子和優雅高貴的女士來說也更方便，也才更符合貴族身份。
滿滿的培根湯裏煮了很多火腿、胡蘿蔔、各式蔬菜，只有貧窮的人才會把肉菜切成很小顆粒熬進湯裏熬成濃湯，方便用湯勺喝着喫。但是貴族卻不用如此，大塊肉塊長條胡蘿蔔各種蔬菜儘管放下去，用筷子從湯裏夾菜，實在是比刀子和刀叉方便數倍。並且，不用擔心培根湯熱氣騰騰而燙手，尤其是小孩子們學會了用筷子的話也更方便和安全。
