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辜四維這邊則是準備晚飯，這些孩子們留下來喫飯，那就不能再向往常一樣弄大雜燴了。
不弄大雜燴弄什麼？
嗯，雖然不是大鍋菜，但是跟大鍋菜也沒什麼區別。
辜四維準備做滷肉飯。
爲了讓這些孩子喫飽，辜四維拿了差不多二十多斤五花肉，而且還都是肥肉瘦少的那種，切成手指粗的條，長度兩個指節左右。
首先開始就是炸蔥蘇，就是洋蔥切成絲放到油鍋裏炸，小火慢炸，把洋蔥炸成焦黃色撈出來，炸出來的蔥油不用，留着明天早上來個蔥油拌麪。
重新起鍋，加點底油然後放入老薑，爆出老薑的味道之後，再把切好的五花肉放進去煸，把肉裏的油煸出來一些之後，把肉推到鍋邊，留出中間空場，加上冰糖開始炒糖色，等着糖色炒好之後，加入各種調料，放入蒜沫，蔥白沫繼續炒。
感覺味道起來了，直接放入開水沒過所有的肉，蓋上鍋蓋用中小火開始燜。
差不多燜一個鐘頭，這香氣就出來了。
別說一幫孩子了，大毛也被吸引到了鍋臺邊上，巴巴的望着正冒着熱氣的大鍋。
