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錢掌櫃盯着?賬目上?的客流數，成交數，腦子飛快盤算着?提成，他嘴都快裂到了耳根，沒有功夫理會?徐礫的不敬。
這改動之?後，只短短三日的功夫，翰墨齋的買賣，就快抵得上?以前一個月的收成！
雖說只是成交額，還要除去成本，積少成多，淨利很是可觀。哪怕是基礎月俸比以前少了一半，算上?提成，肯定比以前要豐厚！
最令錢掌櫃興奮的便是，鋪子裏的買賣好壞，通過看客流數，成交比率，他有了更直觀，清晰的瞭解。
以前有客人上?門，能做成買賣，當然是好事?。隨便看看就走?，錢掌櫃也無動於?衷，認爲這些?都很正常。
現在則不同了，客人空手離開，除了成交比率會?降低，鋪子的成本投入一併損失掉。
好比是客人進來逛一圈，直接從鋪子裏拿了銀子走?，如何能不讓他撓心撓肝，絞盡腦汁留住客人，將貨賣出去!
同古玩典當書齋一樣，食鋪繡坊銀樓藥鋪也一併在變革。
這幾間鋪子要慢一些?，食鋪首先要做菜式調整，菜譜要變動，鐺頭要一遍遍試菜，定價。菜式改動，最主?要是要合乎大?多客人的口味，購買力。
