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“這個又是特權的力量？”格格哈吉認識牛肉，她總喫，她享受特權。
“不，這是金錢的力量，整個應天府每日都有牛要被屠宰，有的意外死去，有的太老了，有的則是生病。
下丘村擁有優先選擇權，他們給錢多，病牛有時候要看病情和幾歲口。
還有幾年就不幹不動的牛不治，三歲口的醫治成本划算才治，前提是看着能治好。
如今下丘村在研究肉食牛和奶用牛，飼養方法不一樣。
肉食牛先催骨架，看着很瘦，但長得快，大架子起來了，接着育肥。
繁殖週期越長的動物培育起來越麻煩，耽誤時間。
像家禽最快，已經有了新品種的雞鴨鵝，往後會逐漸分化。
像酒糟，鴨子與鵝就給喫，硬填，會刺激肝臟肥大，長肉也快，還肥。
