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第41章何二厨想要逆袭
“崔师傅，晚上的客人很重要，你可得好好亮一手，食材都准备好了，一会儿让人给送来。”
何雨柱是三食堂的二厨。
大厨姓崔，是后厨小组长。
厂里接待的小灶，一般分到三食堂的，都是由大厨来掌勺。
厨师这个行业规矩很传统，掌勺的师傅做主分配剩菜剩饭，也有资格截留一小部分做好的菜。
何雨柱在鸿宾楼学的艺，自觉手艺不弱于崔大厨。
在某些菜肴的制作上，何雨柱还觉得自己更是技高一筹。
说来也是，何雨柱打小接受的熏陶就有谭家菜的影子，后来鸿宾楼学艺更是掌握了谭家菜的精髓。
谭家菜作为宫廷菜，是高端食材的烹饪技巧。
