第41章 熊油打底儿疙瘩汤 (第1/9页)
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王桂从熊大腿里抽了好多成条的肉出来,这熊的膘三指厚啊,“这老黑小子造的。”
她使刀剁了,焯了一遍码在旁边再片儿。
热油热锅,把熊肉滋啦滋啦下里面抄,这炒着啊出油都不少。
配着呛味儿的辣椒,那股香气儿就出来了。
连在屋里吃过饭的王竹,闻到都咽了下口水。
这也快当,完王桂又烀了些野猪肉,下料压压味儿就给盛盘里了。
旁放着韭菜花,大酱,又用碗装了点儿蒜瓣倒进去陈醋和酱油,吃的时候乐意蘸哪个就蘸哪个。
她想了想,又把锅烧热,用熊肉焅出来的油,往里甩些葱花和胡椒粉呛味出香味儿。
加水加盐,趁着煮开的时间,王桂挖出小盆儿的玉米面,里面搁少点水,倒一点儿搅一点儿,
那玉米面就成了小个儿小个儿的面疙瘩,顺手放进热汤里。