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清香撲鼻。
作料和菜品弄好,沈青雲開始料理生肉。
牛肉切絲,碼味,配野芹來個快炒。
五花肉拇指大小,皮卻相連,過油後撈出備用,準備紅燒。
雞公一分爲二。
不好看的一股腦丟砂罐裏,待水沸,撇了浮沫,丟幾片姜,幾顆棗,便是雞湯一甕。
好看的手撕丟盆裏,入鹽,糖,醬油,和着馬耳朵似的大蔥,香辣紅油一澆,拌勻,手撕雞出爐。
沈青雲的動作,熟練中夾着生疏,以及喜悅。
不遠處的沈威龍夫婦瞧着,心中甚慰。
“青雲今天很開心啊。”
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清香撲鼻。
作料和菜品弄好,沈青雲開始料理生肉。
牛肉切絲,碼味,配野芹來個快炒。
五花肉拇指大小,皮卻相連,過油後撈出備用,準備紅燒。
雞公一分爲二。
不好看的一股腦丟砂罐裏,待水沸,撇了浮沫,丟幾片姜,幾顆棗,便是雞湯一甕。
好看的手撕丟盆裏,入鹽,糖,醬油,和着馬耳朵似的大蔥,香辣紅油一澆,拌勻,手撕雞出爐。
沈青雲的動作,熟練中夾着生疏,以及喜悅。
不遠處的沈威龍夫婦瞧着,心中甚慰。
“青雲今天很開心啊。”