第9章 香菇燉雞，老父親的強烈認可 (第1/7頁)
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飯點時間，閻家人流着口水，等待閻解文準備的大餐。
小廚房裏，閻解文先把白條雞對半開，然後把雞油扯下來，好傢伙，這雞挺肥啊，光肥油就得有二兩左右。
正好，用雞油炒雞可以增加雞肉的香味兒。
雞油炸出來後把雞塊倒進鍋裏，因爲是新鮮的雞，還是走地雞，所以不用焯水。
把雞塊連煸帶煎，待雞塊呈金黃微焦後再加蔥姜幹辣椒等輔料，炒香炒出味道。
此時鍋裏已經瀰漫出濃濃的香味了，閻解文嘖嘖稱讚，不愧是無污染純天然的小土雞，光聞着味道就香。
加入開水，加入泡發好的香菇，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
“哎呦喂，閻家那二小子又在做好喫的了。”
“這是香菇燉雞嗎？聞着真香啊。”
“不懂的人還在扯淡，懂的人已經噎下倆窩頭了～”
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