第4章 練手 (第1/3頁)
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剛走到前院的時候，三大爺閻埠貴走了出來喊到：“柱子，這是去哪兒？”
“三大爺，我就出去轉轉。”何雨柱打着招呼腳步卻沒有停下來。
閻埠貴連忙湊過去小聲問：“柱子你打算怎麼辦呀？”
“怎麼辦？涼拌唄！”何雨柱冷着臉說：“我有工作，我們兄妹倆還能活不下去？”
“話是這麼說沒錯，你就真不打算去把你爸找回來了？”閻埠貴不贊同的搖了搖頭。
“找有什麼用？找到了他就能跟我回來。反正手藝我也學了。以後我和妹妹就自己單過了。我還有事兒，回頭再跟您聊。”說完何宇柱急急忙忙的就跑了，也不管三大爺說沒說完。
他是想去外頭找一些沙子或者碎石。現在正是要考覈的時候，他想要練一練手，漲漲大鍋菜的經驗值。
這合營後的第一次定級考覈很是重要，合營之後他們這些廚子都被稱爲炊事員，會通過考覈來定級，一共是分爲十個等級。
後世的每個單位食堂都會有等級評定標準的，一般分爲大竈、中竈、小竈三種。大竈就是大鍋菜，因爲喫飯的人多，需要一次性炒足夠的量。像是工廠、學校、醫院這些地方。而他們廠子就是做的大鍋菜，考覈的也是大鍋菜。可惜何雨柱他爸教的榜眼菜，還有跟酒店裏師父學的川菜暫時沒了用處，軋鋼廠級別有限，炊事員等級最高到六級。中竈是政府機關單位，等級最高到四級。最後小竈是國營的大酒樓、領導的個人廚師，這些可是相當厲害的，最高到一級。一級炊事員都是要做國宴，到了重要場合去招待外賓的。
十級炊事員的等級是最低的，炊事員的工資是和等級掛鉤的，就按第二套貨幣來算，月工資是27.5元。通過考覈可以提升等級，提升一級後每個月的工資也會漲幾塊錢，現在看來幾塊錢能幹什麼，這個時代可不一樣，一年算下來能多幾十塊呢！
