第109章 芝士意麪 (第3/7頁)
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前世還真沒有太接觸過這種食材,畢竟先前工作過的餐廳裏菜單上可沒有這種東西,於是歐貝克決定按照記憶裏其它宣傳單上的圖片,照貓畫虎做一道芝士意麪。
之前終年節時買的麪粉還有剩餘,歐貝克這次全都拿了出來,用以製作接下來的麪條,麪條他還是隨手就來的,除去醒面的時間,從麪粉到麪條一共也只花了幾分鐘的時間。
麪條直接下水煮好備用,煮麪時歐貝克還加入了鹽和油,以便讓麪條更加的勁道,也讓鹽味更好的融入到面裏。
碼頭那邊新進了一批大蝦,店主特意爲他留了一批。不得不說,沒有工業,核廢等污染,這蝦的質量真是好的出奇。
蝦身去殼後放入鍋中慢慢煎熟,橙白相間的肌理甚是好看,歐貝克嚐了一口,果然是鮮甜無比。
全部煎好後將其放到一旁備用,趁熱放入蝦頭煎出蝦油,這樣可以讓鮮味更加濃厚。
等到蝦頭每一絲蝦膏都煎出後,取出蝦殼加入蒜末爆香,最後加入醬料的主角————牛奶和芝士。
淡黃色的芝士在鍋內漸漸化開,與蝦膏和牛奶融合在一起,濃厚的奶香慢慢擴散,從廚房到吧檯,從大廳到二樓的房間,喚醒了伊蕾娜。
她今天沒有訓練,因爲昨天剛經歷一場死戰,歐貝克覺得給她放個假,於是她就倒在牀上睡了一整天。