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趁着燉湯的工夫，她又把剩下的兔肉裝進盆裏，依次放入鹽、花椒、料酒、白糖、生薑、洋蔥、和豆瓣醬等調料，用手抓勻後，放在旁邊醃製一會。
今天她要做的是麻辣兔肉。
麻辣入味香濃，就米飯喫香辣開胃，光是想想，就要咽口水了。
半個時辰後，等兔肉醃的入味了，葉欣染在外面的鍋裏放了油，把油燒開後，把兔肉放在裏面不停的翻炒。
調味料混合着肉的香味在入鍋的一瞬間就爆發出來，不斷的充斥着人的味蕾，站在門外的蕭淮安聞見忍不住咳嗽了兩聲。
炒了一會兒後，兔肉開始有一點粘鍋，葉欣染快速放入剛纔切好的辣椒。
又繼續翻炒了一會兒，她纔拿着漏勺，把鍋裏的兔肉全都撈了出來。
原本切的很大的兔肉都縮成了小塊，兔肉表面都變的金黃酥脆。
葉欣染用筷子把兔肉裏的生薑、蔥等調料都挑出來扔掉。
然後便等着兔肉冷卻。
