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徐愛林將魚茸從菜板上仔細的刮到盆裏，終於是剁好了，接下來就是準備吊湯。
用樺樹皮引燃柴火，往鍋內倒入少許油，將魚頭魚尾，一股腦扔進去。
刺啦一聲，鍋內升起熱氣，氤氳之中，徐愛林抬頭透過玻璃，看了眼坐在炕上糊火柴盒的媳婦。
其實要是用他跟陳兵講的做法，燉魚貼餅子，根本不用這麼麻煩。
可是想想早上媳婦沒胃口，徐愛林還是決定做魚丸面，稍微清淡一點。
見鍋裏的魚被油煎的兩面金黃，趕忙倒入一暖瓶熱水。
接下來就是給魚茸上勁兒，打進兩顆雞蛋，再撒入少許鹽。
雞蛋可以使魚丸更加嫩滑，鹽則是可以將魚肉中的蛋白析出，更加容易消化。
劉淑珍這時候也和好面，過來拿擀麪杖，看到竈臺邊的雞蛋殼，不由的一陣肉疼。
“你這孩子，一點兒也不會過日子，有肉喫就夠了，還浪費雞蛋幹啥？”
