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13、這味不對啊
這是什麼?這也太好喫了吧?!
蘇瑞希在內心發出真誠的感嘆,雞絲如雲又如煙,喫進嘴巴里卻是完全想不到的口感,硬要類比的話,有點像蘇瑞希之前喫過的三絲湯。只是孫淼的雞絲更加潤滑,不帶一點乾澀;沒有三絲湯那麼鮮,也不至於搶奪掉湯汁或是雞絲本來的味道。
好喫啊,真好喫啊。
蘇瑞希這個不喜歡喫葷菜的人,最大的原因其實是不喜歡葷菜那股怪怪的味道。豬肉有豬臊味、魚肉有魚腥味、羊肉有羊羶味,其它各種肉也都有奇奇怪怪的感覺。
她能喫得下的,基本就是牛肉,但喫多了也不行。
這個雞絲卻沒有什麼多餘的味道,就連雞肉的感覺也很輕。因爲——孫淼是用雞胸肉做的,雞腿肉做出來的雞絲更緊實,但雞胸肉不會影響調味、最重要的原因是便宜。
除此之外,雞胸肉撕起來也更容易,更方便撕成現在這樣一旦進入湯汁用筷子一攪,就能像柳絮一樣分散開來。
喫了雞絲之後,蘇瑞希又對魚丸有了一些期待,魚丸不太好夾,蘇瑞希用勺子盛了個魚丸出來。魚丸不大差不多也就和她食指無名指第一節指節那麼大,圓滾滾的,在勺子裏面還晃了下。