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誰知紀空手的竹筷伸出，夾住他的筷子不動，問道：“你可識得藥香居？”
“不識。”馬五回答得非常乾脆，急着抽筷，卻半天不動分毫。
“你可識得神農先生？”紀空手又問道。
“也不認識。”馬五急得汗都出來了。
紀空手心中驀生惆悵，想到像馬五這等人都不知神農先生的下落，自己一個外鄉人自然更難尋覓，微微一嘆，也不爲難馬五，問了一個他並不想知道答案的問題：“那麼你是否知道這家店鋪的生意何以會這麼好嗎？”
馬五暗鬆了一口氣，道：“這我倒知道，這家店鋪名爲胡記老店，三年前請來一個大廚，做得一手好菜，就是架子大了點，言明每月只逢初一、十五兩天開工做菜，而且一日只做一餐，今日正逢十五，所以食客聞風趕來，生怕錯過了這頓口福。”
紀空手不由奇道：“做廚子做到這份上，倒也稀奇，只是他手藝這麼好，何以不尋一家大酒樓，卻要在這小巷陋店中謀生？”
“這就叫藝高人膽大，廚子的手藝，大多是因店揚名，店大招牌硬，食客自然多，但真正的廚中高手卻不屑爲之，非得是店鋪因他揚名，這才顯示出他的真本事。”馬五喝了口酒，整個人渾身來勁，唾沫橫飛道：“這位大廚所做的每一道菜，據說都是家常風味，從來不用山珍海味，名貴佐料，所用主料配料都是街頭小巷常見的東西。可是經他的手這麼一弄，其味鮮美，據說連那些喫過京城大菜的人也讚不絕口。”
馬五的這一番話頓時勾起了紀空手的心思：“難得遇見這等美味，總要大塊朵頤一番才甘心，否則三月大限一到，自己到了陰間地府也得後悔。”他拿定主意，有心想見識一下這位大廚的手藝。
“怎麼不見這位大廚的人影呢？”紀空手環顧四周，只見幾張桌上擠滿了食客，大多衣着華麗，一看便知是豪富人家。而店鋪鋪面與後堂相連，以一道門簾相隔，除了跑堂的夥計進出之外，門簾上寫着四個大字：“閒人免入。”
