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白糖，其實也是從紅糖而來，前世最早白糖就是取自紅糖之上凝結而出的一層白霜，所以古時的白糖也叫糖霜。
而後隨着製糖技術發展，慢慢有了更多辦法從將紅糖製作成白糖。
其實這個過程就是脫色，將紅糖中的色素剝離，就能成爲白淨剔透的白糖了。
得益於外婆家旁邊的那座紅糖廠，納蘭特也知道了一個脫色的土辦法，那就是用木炭脫色。
工序和提煉粗鹽有些類似，納蘭特先讓托馬斯找來一個大盆，在其中注入熱水，然後放入紅糖。
將紅糖攪拌徹底融化後，木炭就出場了。
將木炭也倒入紅糖水之中，然後不斷攪拌。
等攪拌得差不多，就將紅糖水倒入簡易的過濾器中，將木炭從糖水中過濾出來。
“咦！怎麼還有些微紅！”看着過濾後得到的糖水，納蘭特知道，這第一次嘗試是失敗了。
