第1935章 (第1/4頁)
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第1935章
江安自嘲地笑道，“不過現在，也該是我享受生活的時候了。”
他笑眯眯地看向林夕兮，“怎麼樣？這家店你還滿意嗎？”
林夕兮點了點頭，“江老師，我看他家主頁上寫着會製作二十年前的菜品，我真想嚐嚐二十年前的味道是怎樣的。”
江安笑了笑，“現在的確有很多人在懷念過去的味道。但關鍵是，現在的廚師是否還會按照過去的方式製作菜品。”
“當時的菜品很少使用添加劑，不像現在廚房裏那些雞精、味精等調味品隨處可見。雖然這些東西對身體無害，但自然鮮湯的味道是無法替代的。”
“那照你這麼說，以前做菜都是使用鮮湯了？”林夕兮的大眼睛裏閃爍着渴望和好奇，“不是隻有特別貴的酒店纔會使用這樣的方法嗎？”
江安搖了搖頭，“那是現代人的誤解。其實在過去，所有的飯店都有自己的提現方法，而且大部分都是祕而不宣的。”
“你沒聽人說過嗎？‘唱戲的唱腔，大夫的藥方，廚子的湯’，這都是他們的獨門絕技。”
