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那老哥正在和面。
这是用明矾水和苕粉熟芡后加入红苕粉合成的面团。
这老哥行方便的事儿，也不用有漏孔的水片进行压制，而是直接将和好的面团擀薄，手脚麻利地直接用菜刀切成细条，然后放在竹子编织成的漏兜里装着，挂在泥炉上水已经烧得沸腾的锑锅里煮着。
趁着这功夫，他用姜蒜、花椒粉、盐巴、酱油、醋、香油和辣椒油搅拌调成料汁，然后又弄了些小菜放漏兜里简单一汤，出锅后将苕粉和小菜放入料汁里，撒上些炸得酥脆的黄豆和几颗花生，倒入些许滚烫的汤汁，就给两人递了过来，那手脚是麻利得不得了。
陈安接过碗筷，和冯丽荣一起往旁边小凳上坐下，稍稍翻搅，就开始吃了起来。
虽然没有那么多辅料，但依然不影响它成为难得的美味。
入口的时候，麻辣鲜香酸几种味道柔和在一起，再加上劲道爽滑的红苕粉，非常的爽口，过瘾得得不得了。
只是，刚吃没几口，忽然有人大喊一句：“那些龟儿子又来了！”
听到这一声喊，都知道是怎么回事儿，霎时间，整个黑市场上一下大乱。
背老哥动作迅速无比地将自己的各种家伙往箩筐里一放，烧着的用来烫酸辣粉的水直接倒了，见陈安和冯丽荣两人还没吃完，也不管他们了，自顾自地挑着箩筐里的行李就跑。
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