第三十九章和解 (第2/6頁)
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大家打招呼,就算是認識了。
喫飯喫飯,徐曉涵簡直是不相信這些都是眼前這位美少女完成的,要知道她在高中的時候連煮麪條都不會煮,後來上了大學才漸漸學會了自己做喫的,也學了一點廚藝。但當她喫到葉洛的餃子之後,才意識到自己的廚藝難登大雅之堂。
“不知道爲什麼,就是感覺比飯店裏做的還要好喫。”徐曉涵給出了很高的評價。
活人在下面喫,方彤就站在天花板上吸,好像也能喫到一樣,也是一臉享受。
葉洛喜歡沾點醋,不過異世界的醋有些太酸了,醬油也不是完全的生抽,沒有鮮味。以後還得自己釀纔行,這些都不着急。
“確實好喫,我也喫過大酒店的餃子,裏面的餡根本沒有這麼有彈性。”嚴萌萌說道。
“大飯店的餃子都是大量加工,幾十、幾百桌的消耗,肯定不可能用我的方法做,口感肯定會差一點,這是效率和口感的取捨。”葉洛本來就是酒店主廚,很清楚飯店不但要求好喫,也要求效率,可這兩點很難平衡,所以飯店最後會選擇效率而不是好喫,而且用葉洛師父的話來說,飯店的東西最重要的不是美味,而是安全衛生。
客人不會因爲喫飯而食物中毒是最重要的,至於美味是次要的,能兼顧最好,不能兼顧就只能放棄口味。
當然飯店不只追求美味,但作爲廚師,葉洛在學紅白兩案手藝的時候,師父還是要求好喫美味。不好喫,就懲罰葉洛不準喫飯。