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按理說用新鮮黃桃最好，但問題這寒冬臘月的天氣，大棚又沒有普及，哪來的新鮮水果？
所以只能用凍黃桃。
黑省這邊天寒地凍，只需要將新鮮的黃桃埋在雪地裏，就能保證一個冬天都不會腐壞。
雖然口感上和新鮮的不大一樣，但做成罐頭後，也不會差太多。
其實製作罐頭的方法很簡單，只需要將削了皮切好塊的黃桃放在鍋中，再加入沒過黃桃的冷水，以及適量冰糖，用大火煮開就行。
徐婉寧指揮着戴偉和林荃幫她削皮，她和林母切塊，四個人配合着幹活，不大會兒工夫，就收拾出來了一筐黃桃。
“阿寧，要不就先弄這些唄，萬一第一次沒成功，也不至於糟蹋太多東西
“成，我先用一小部分來試試手
徐婉寧按照嚴格的步驟來製作罐頭，雖然是第一次做，但身爲頂級廚師的她，依舊得心應手。
