第174章 夜莺酒馆 (第1/10页)
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贝克兰德.希望街,塞伦佐餐厅
「我的建议是,加入一碗菌类熬制的汤作为配汤,而不是使用使用大量的菌类作为调味汁。」
一张洁白餐布覆盖的长桌上,锺离放下手中的银制汤勺,用一旁的餐巾擦拭了一下嘴角。
「菌类的味道有些喧宾夺主了,我对现有的菌类品种了解不多,但就这几次尝试的情况来讲,普遍都存在浓郁的味道,香味各异。」
「你这道菜,想要表达的是翠绿的田野风格,使用玉米的甜味不额外放糖,不错,但也不宜多放。」
「青豆的味道没有体现出来,鸡肉的品质不错,想必是精心饲养。」
他身旁坐着一位头戴白色高帽的厨师,棕发褐瞳眼,留着络腮胡须的年轻男人,手里拿着一个本子正在记录着锺离说的话。
「摩拉先生说的对,我下次尝试减少配比。」
「谢里登,别拿你那道胡来的菜品摧毁摩拉先生的味蕾了!」一位身材高挑,留着一头金色短发的年轻女厨师推攘了一下座椅上的厨师谢里登,在其起身之后,毫不客气的坐在位置上。
「露西亚,你怎麽能这样说?!摩拉先生懂我!」谢里登不岔的说道,但还是起身离去,就像他们厨师长提前说好的那样,一人一道菜。