第31章 逐浪 (第4/9頁)
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頂峯，天道大殿門前廣場。
“諸位，增福財神財帛星君和桃仙加持過的餃子，正在天選有緣人，數量有限，先到先得哦。”
民間習俗，增福財神財帛星君誕辰食用餃子，寺廟財帛有限，常就近取材，山上能摘到什麼，就包什麼餡兒的餃子。
進山食客較多，餃子的需求量也大，有什麼包什麼，大家喫到的餃子餡兒常有不同，若是能喫到肉類的，那就代表着一年財運亨通。若是能喫到包有雜餡兒的，那就是多子多福。
三赫山近來香火旺盛，供奉牛羊者不佔少數，剛好今日可以多包些肉餡餃子。
不僅可以幫人們補充爬山消耗的體力，還可以讓人們對來年有着美好的期盼。
豬肉分部位切開，先將肥膘切大片放進油鍋裏與野蔥、生薑、洋蔥頭、花椒、香葉一起文火慢炸。
伴隨着滋滋響聲，肥肉炸出葷油，剩下酥脆的油渣，香氣四溢。
去除花椒、香葉，將剩餘的油渣片、與提香的蔥、姜一併撈出，剁碎，再用剛剛炸出來的葷油與瘦肉餡兒充分攪拌，讓每一個小肉塊都充滿了活力。
再配合司瀟瀟從公司食堂拿來的味精、醬油、十三香、濃縮雞汁及大蒜水。
