第 292 章 (第9/34頁)
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肖愛梅不懂這個,她搖頭,“我也不清楚。”
“這是老鄉在路口賣的,我就買了五斤。”
沈美雲,她驚喜道,“真是黃油蟹,這一隻清蒸,必須清蒸。”若是做紅燒斬開了,那黃油都流出來了,實在是太過可惜了一些。
肖愛梅,“都聽你的。”
她洗蟹,沈美雲往螃蟹的肚子裏面塞切好的薑片,一口氣蒸了二十隻後,剩下的則是讓肖愛梅把螃蟹,全部斬成兩半,沾上澱粉封口後,放了一盆。
鍋裏面燒了熱油,放入辣椒這些調料,燒出香味後,把小半盆的香辣蟹一起倒了進去。
刺啦一聲。
棕黑色的蟹殼,慢慢變成金黃色,連帶着空氣中都瀰漫着香辣蟹的味道。
起鍋後,一起全部盛到了那個黃色印着梅花枝的搪瓷盆裏面,整整一盆子。
等香辣蟹好了,那清蒸蟹也好了,沈美雲撿起來放到了搪瓷盤裏面,二十隻幾乎要把整個搪瓷盤給堆滿了。