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他用羊肉同丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等一同煮，去了膻味只余肉香。用这羊肉清汤和油盐腌好的大米慢火煮成粥，选上层较清的粥汤盛入铜鼎里，加入切好的姜丝葱末就成了。
之后同暖锅一样，涮各种鱼肉菜蔬，别有一番鲜美的滋味。
同时，炖好的羊肉上火略烤，切片也端上了桌，配细腻的蒜蓉汁一起吃。
沈瑜觉得来了兴趣，胃口都给吊起来的，吃完鱼肉，又迫不及待夹起白菜嫩叶想往粥里放，不想叫殷远拦了：“先吃别的，最后再放菜蔬，否则粥就毁了。”他一想，的确如此，便又夹起羊肉片丢进铜鼎内。
殷远看着翻滚的肉片，忽然道：“险些忘了。”说罢叫小婢去后厨取调好的料汁。
等料汁上了桌，沈瑜眉开眼笑——上面飘着一层红红的辣油！
“知道你爱吃，临走问皇上讨了些，”殷远将碟子放在他面前，“沾着料汁吃吧。”
羊肉本身已经很鲜美，沾了料汁更是诱人无比。沈瑜先尝了一口，抬头笑道：“真好！”说着朝殷远的碟子里夹了好几片，顾不上说话埋头吃得专心致志。
