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这些日子里头萧元宝已经做了好些干菜，有萝卜条，冬笋片，剥壳的豌豆……
地里能收拢来做干菜的，他都烤干了冬藏起来。
一则是雪大，菜不收回来容易冻死；
二来这些干菜想吃就取出来泡发，炒、炖都好吃，要是没鲜菜吃的时候，就能靠着这些度日。
除却干菜，他还预备瓮些雪菜进坛子里。
另外，再做两罐子的糟辣芹菜干和芋干。
将芹菜和芋干盐腌脱水，拧干了与大蒜、辣姜、花椒、木姜子这些做糟辣的料子拌在一起。
教芹菜和芋干裹得满满的料子，撒些黄酒封进缸里头，与先前的糟鱼做法差不多，吃也一样。
腌入味儿了取出来是做风味小菜配粥，下馒头，又还是炒肉炒菜，做面条的哨子都好吃。
他听着外头哒哒哒冰棱子坠地的声音停了，从灶屋的窗口探了个脑袋出去。
