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王雪照和小姐妹们倒是不知道秦宇新跑去找赵莲姣麻烦了。
大家陷入突如其来的忙碌。
——因为王雪照发现了一株沙枣树，树上还挂着不少去年的果，都已经成了干，硬梆梆的。
王雪照立刻招呼着大家将沙枣干摘下，用雪水反复洗净后放进锅里再用滤过的雪水煮，煮到半干的时候再用木棒将煮软的沙枣捣碎……
这就是沙枣果酱了。
其实呢，空口生吃沙枣干也不是不行。
只是会咬得牙口累，味道是甜中带涩，口感较糙。
加水熬煮再捣烂，涩味被破坏掉；掺水煮过后，高温破坏了纤维又令果糖充分溶解，口感也变成了绵软稠糯……用来蘸大饼吃，别有一番风味。
——饼子又干又硬，大家学着王雪照的样子，把饼子对半剖开把果酱涂抹在中间，再把饼子合上。
吃在嘴里，干硬的饼子中间夹杂着酸甜软糯还富含水分的果酱，就变得不那么难以下咽了。酸甜的果酱吃在嘴里，会刺激唾液的分泌；饼子的微咸又很好的中和了果酱的酸甜……
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