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當然，素性愛潔又注重規矩的章清亭是堅決不喫這玩意兒的，怕燻臭了衣服，甚至連靠都不靠過去。
這一點，趙順娘倒是隨了母親，小姑娘大了，還是很臭美的。每當弟弟要喫那黑乎乎，臭烘烘的玩意兒時，她也捏着鼻子躲出老遠。
於是，就只有不怕髒不怕臭的趙秀才陪着兒子去喫這個了。當兒子的喫着，當爹的也不可能白站着，喫了幾回，連爲人師表的趙秀才也逐漸喜歡上了這個獨特的味道。
等到要離開南康國的時候，趙成材除了去討要了份這臭豆腐的製作偏方，還特意買了一些人家的滷水，準備在路上饞的時候就買幾塊豆腐擱進滷水裏浸泡，再拿出來一炸，就有得喫的。
章清亭對此行徑很是不齒，“咱們這回去可不比來時自在，跟着使團呢，你好意思在船上弄得臭氣熏天的麼？”
這話說得也很在理，趙大院長總不能爲了幾口吃的，就敗壞了整個扎蘭書院的名聲。可那些滷水也捨不得扔，還得裝在瓦罐裏，時不時地躲在房中燒開一兩回以防它變質。
可是機會總是屬於有準備的人的。
在經歷了漫長的海上航行之後，這一日，又到了他們曾經巧遇潘雲豹一家子的那個碼頭。
使團裏的官員們頗覺辛苦，經商議過後，決定在此停留一日，好生歇歇，解解乏。他們是前一日的晚上到的，歇一日後，便到第三日早上纔出發。而在夏季，做那臭豆腐也不過浸泡半日工夫即可。趙秀才掐指一算，這時間足夠他去做一頓臭豆腐的。
