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簡單和單簡也在場。
這兩人絕不喝酒。
只守護在葉紅身旁。
很多人向他們勸酒，都碰了一鼻子灰。
有次一位美人向簡單敬酒，簡單不喝。美人激他：“連酒都不敢喝，稱什麼好漢？”簡單臉無表情地反問：“能喝酒的就是好漢，會喫飯的豈不是英雄了？”他問美人：“我們來比喫飯好不好？”
單簡更絕。有一次，泥塗和尚倚老賣老，存心要整他一下，斟了三杯酒，他一仰首就幹完一杯，然後再敬單簡對飲一杯。單簡不喝。他把兩杯酒平置於地，一跪不起，硬要單簡喝了他才肯起來。以泥塗和尚在武林長者的身份，這下非同小可。單簡一聲不吭，也跪了下來，還咚咚咚叩了三個響頭，泥塗和尚不起他也不起，最後還是泥塗和尚讓了步，灰頭灰腦沒奈何起了身，但這也是在對跪了大半天之後的事了。
葉紅喜歡有原則的人。尤其年輕人，一定要有原則。因爲他知道原則就像鞋底一樣，穿得愈久，磨得愈薄。如果一個人在年輕的時候已不講原則，年紀大了的時候要講也講不起來了。
所以他喜歡簡單和單簡。簡單敏而厚重，單簡樸而激越，不必飲酒已直見性情，反而比喝了酒才見豪情的漢子更磊落光明。
泥塗和尚又在閃爍着他一雙不屬於出家人而是鼠竊狗盜所特有的眼睛，千方百計地想要找這對師兄弟飲酒。
要看看簡單和單簡喝了酒之後是怎麼個樣子，已成了泥塗和尚悠閒浪蕩歲月裏的宏願之一。
