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這道菜材料不復雜，難得是對火候和調汁的掌握，只見老頭輕車熟路重新開始起鍋重做，這道菜對他來說，已經做了不下上千次，就算是閉着眼都不會有錯。
不過到最後一步，老頭重新換上蒜蓉後，老頭的臉色頓時難看起來，金燦燦的豆腐，在配上蒜蓉後，反而生出一股青香，好像是把豆腐以及料汁本身的香味給激發出來。
香味濃郁，卻並不刺鼻，帶着淡淡的蒜香，反而比之前撒上芝麻更令人有胃口。
見狀，老頭臉上神色變幻，抬頭看看趙客，又看看鍋裏的豆腐，突然咧嘴一笑道：“哈哈哈，原來真的是我錯了。”
老頭說着把手上鏟子一扔，走到趙客面前，一改之前怒色，反而倒是陪着笑臉道：“原來是要放蒜蓉，怪不得小姐不愛喫，來來來，這邊坐。”
趙客瞧這個小老頭雖然脾氣暴躁，可性子倒是很直爽，說錯就立即認錯，心裏反而有些好感。
畢竟都是廚子，都說同行是冤家，廚子只見更是這樣，有時候即便有人指正，哪怕知道是錯的，也咬着牙不肯改。
眼前小老頭反而能放得下臉皮，也是讓趙客刮目相看。
“小兄弟，你再嚐嚐我這道菜。”
小老頭顯然不願服輸，拉着趙客坐下後，立即讓人把之前抄好的拿手菜端上來，只見盤蓋打開，一股熱氣冒出來。
