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甚至連小老頭,都不時踮着腳尖往趙客這邊看,做菜這麼多年,即便被譽爲鬼廚王,但趙客所做的菜,他也是第一次看到。
不過不得不說,這幾天,趙客的表現,讓他非常滿意,但如果說唯一讓他不滿的地方,就是趙客做菜,真的太費油了。
往往一鍋油,僅僅炸了一點肉塊,就被趙客要求換下,而且理由很充分,那就是油沾了別的肉腥味,再做別的菜,這股腥味會影響菜品。
看看後面那一大桶被趙客廢棄的油,加起來都快有一口菜缸那麼大。
廚三癲每次看到心裏就不禁有些心疼,可偏偏趙客做的飯菜,確實不錯,不僅味道好,還特別有新意,讓白家的幾位老爺,以及小姐,都稱讚後廚的廚藝有了長進,給他面子上也增加了不少光彩。
“癲爺……又沒油了。”
這時一名廚子走到廚三癲面前,手上拿着油盆,裏面是今早廚三癲剛剛倒滿的油,平時這一盆就足夠他們後廚用上幾周,可現在一轉眼就空了。
見狀,廚三癲嘴角一抽,回頭看向正在做菜的趙客,一跺腳,快步走到趙客面前,氣急敗壞道:“你喫油的麼?這麼多油,你就算是做滿漢全席也夠了吧。”
趙客蹭蹭肩膀,指着已經出菜的牛排道:“這牛排太老了,只能用炸,每種牛排不同的醬汁調配,醃過後,才能炸,爲了保證味道不被醬汁串味,只能換新油,所以是有點費油,不過您嚐嚐,味道絕對過得去。”
不知道爲什麼,每次看到趙客總是這樣不鹹不淡的摸樣,廚三癲心頭就忍不住一陣惱火,心裏有些後悔。