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驟然站起來，盯着趙客的手。
心思也開始迅速活躍起來，暗道：“利用冷水，讓魚刺漂浮在上面，拼接的時候，不會損傷到魚刺。”
仔細看，每一根魚刺的尾端，都被趙客提前用刀切開了一個凹形的槽口，而魚主骨上，則有一個凸形的突裝插頭。
這就和木匠組裝傢俱一樣，把魚刺重新拼接成自己想要的樣子。
道理羅青看了就能想明白，甚至在他腦海中迅速勾畫出了幾個大膽的設想，例如泡魚刺的水，能夠換成別的高湯、牛奶、或者是葡萄酒等等來增添味道。
而趙客用的是黑魚，如果換成魚刺較大的海魚，甚至可以用這個方法做出衍生出無數種新做法出來。
但真正讓羅青感到震撼的是卻趙客的刀功，居然精準到這樣的程度。
別說三十分鐘，就算是給羅青一個小時，也未必能完成這道菜。
一想到着，羅青終於明白，老頭子爲什麼要給自己三十分鐘，一瞬間，便見羅青重新坐回身後的小板凳上，回頭看了眼老頭子。
