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“洗乾淨了？”
只見趙客手指在大腸上輕輕一抹，一粒微不起眼的沙子，沾在趙客的手上。
副廚對此已經見怪不怪了，覺得有點沙子也是很正常的，待會煮一下，就乾淨了。
但趙客卻沒給他在狡辯的機會，只見趙客突然抓過這名副廚手木盆裏的大腸。
走到水盆邊，用木瓢盛出半勺清水，在水裏面加入了一把麪粉攪渾後，順着大腸的切口，將水灌進大腸裏。
兩頭紮緊，雙手拉着大腸，用力一甩。
“砰砰砰砰……”
只見大腸猶如麪館的拉麪一樣，重重甩在木墩上，一連幾下後，趙客解開腸子一段。
把裏面的混合着麪粉的水從腸子裏倒進漏勺。
當渾濁的面水從漏勺裏消退後，就見裏面大小不一的面渣上，沾染這密密麻麻的沙子，甚至還有一片碎石子。
