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跳樓鬧劇結束後，冰室迎來生意爆棚，有些客人純粹是來買東西，有些客人是來打探消息。
直到晚上22點，客人才漸漸減少。香江人都是晚上八點才喫晚飯，店員直到打樣才能下班回家，通常要到23點，但今天她主動給店員們提前一個小時回家。
香江收入高，但是工作很卷，也沒有工作時間限制，更沒有加班工資，幾乎所有公司都是這種情況。
老闆提前放他們離開，店員們欣喜若狂，沒一會兒就走得乾淨，生怕老闆反悔，蘇念星和阿香婆依舊堅守在店裏。
蘇念星讓阿香婆先回去，#34;明早還要去買菜。我一個人守着就好了。#34;
阿香婆擔心客人來了，她一個人忙不過來，堅持陪着她。
阿香婆覺得現在菜的種類太少了，#34;我覺得還是得再加菜。你看別的冰室都有許多菜。#34;
蘇念星擔心忙不過來，阿香婆提議可以加點涼菜。
蘇念星遲疑片刻，最終還是答應了。她發現香江開店比內地要困難。
香江這邊不能無緣無故開除員工。而且他們有事請假，老闆必須批。
