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倉爾支着下巴，獨特的聲線繼續緩緩道來：“涮羊肉的關鍵在於掌握時間，羊不同部位的肉片在鍋中燙涮的時間也不同。其中，最鮮嫩的當屬羊上腦肉。”
“上腦肉是哪兒？”
胖虎好奇的看向她。
“上腦肉位於羊頭往後的背部，那塊地方的肉質最細嫩，脂肪與筋絡交錯均勻，肥瘦相間。最多燙七秒鐘，就要馬上撈出來食用，既保證羊肉的鮮嫩口感，又最好的保留羊肉營養成分。”
幾人聽她說得頭頭是道，眼睛越瞪越大……
“那我待會兒就去找梅嬸兒弄點麻醬。”
季離十分配合的在一旁搭腔。
“必須要！！”
見識過這牛逼的火鍋底料，倉爾對梅嬸兒制麻醬的手藝更加期待。
