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她拿了一個掰開，涼在粗瓷碗裏給倆孩子喫。
撿完窩頭，林姝把鍋裏的開水舀在黑黢黢的湯罐兒裏。
蒸乾糧的水被麥草燻得發黃且有點味兒，喝起來口感不好，不過大家都省柴火，有的喝就不講究。別人家夏天大多喝生水，陸老爹懂養生知識，不讓自家人喝生水，都得燒開再喝。
林姝站在房門口掃了一眼院子，沒種什麼葉子菜，這會兒都沒菜喫。
現在五月下旬，本來各種青菜可以喫的，但是家裏只種了管飽耐燉的瓜菜，南瓜結了巴掌大的瓜扭，番瓜倒是長得快，吊着幾個黑綠皮的瓜，其他黃瓜什麼的還沒信兒呢。
林姝把三個番瓜掐下來。
林姝覺得這就是黑綠皮的西葫蘆，當地人叫番瓜、方瓜，應該是從南美過來的。
這時候的番瓜比後來的西葫蘆好喫，口感更加清甜，卻不會那麼多水，打上雞蛋拌上面糊糊做糊塌子非常美味。
當然得有油，沒油……還是涼拌吧。
番瓜擦絲，在開水裏焯一下撈出來瀝乾水分，切蔥薑蒜末小米辣，再燒熱油澆上，然後兩勺生抽，一勺蠔油，一小勺雞精，一點香油，一勺白糖，一勺醋，拌起來清新爽口，解暑開胃。
