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北蛮的餐饮管理公司注册好了，叫慧依莲北蛮餐饮管理有限公司，由蛮城莲义梅餐饮百分百投资的餐饮公司，北蛮餐饮管理公司的一号店在汉商商超旁边。张慧租房子也在旁边，这地方有利公司的管理。
蛮城莲义梅餐饮管理公司是最近才注册的，原来的店仍在营业，只有大市场后面的一家店重新注册并纳入了莲义梅，其他的还是散店形式存在。总部位于蛮城大厦十楼，离五君公司近，可以随时得到自己公司人的帮助。
意味着一家铺向全国的火锅启航了，而且是超大型的，虽然现在还有点小，慢慢地这家火锅会越来越庞大。在北蛮发展的同时，南蛮省也在疯狂的扩张中，最先开出一家莲义梅火锅分店的市级城市是东来县上级的化市。
话题重回到北蛮这边，玉如义在这里新招了一些店员，不多二十来个，张慧叫稻田向阳进行培训，而不是裴店长。
“张慧，为什么是稻田向阳培训而不是裴店长呢”回到办公室后玉如义坐在办公桌对面的椅子上问。
“稻田向阳不仅做事能力可以，演讲和观察力方面都要比裴店长强，他具有裴店长不擅长的鼓动员工积极性的能力，裴店长虽然工作能力突出，但多数时候是温和的方式来解决问题，很容易出现掩盖问题的情况，所以在这边我安排裴店长从事后勤工作，而稻田向阳则从事前店的管理工作”张慧解释说。
“这点我没有看出来，可能是我不善于观察吧”玉如义看着一身米黄色卫衣的张慧嘴角带笑的说。
“也许吧，你的工作主要在到处协调，没有时间去观竂，如果给你时间，会比我看得更多，虽然稻田向阳在说与做方面都表现优秀，我还是有些不放心，毕竟才接触几个月而已，还在考察期吧，只要他能带着大家把慧义莲从现在的两家店开到全省各市县去，我就认为他确实有能力”张慧说。她这样跟玉如义说，但不会跟稻田向阳说，她想的是看稻田向阳自己的表现，舞台已经搭起来了，怎么跳在你自己，被赶下台的舞者比皆是，你如果有能力博得大家的喝彩，那么你就可以继续舞下去，当然赢利是公司这个舞台是否能存在下去的唯一砝码，只要赢利还在，公司这个舞台就有存在下去的意义，如若不然舞台就会没有了。
张慧拿出热水壶，给玉如义冲了一杯酸奶，自己的加了一小块柠檬片。
过了一会儿，张慧问“鸭脖的加盟方式是比较可以的，我们在江北那边的一号店还是自己经营吧，还有我们的鸭脖可以采用像他们那些卖小袋包装产品的那种方式向各商店销售，还可以向菜市场供货，如果现在不开始，后面这个市场就没有我们的机会了。我建议回去后把东来鸭脖这个品牌给注册一家食品公司，开始对外销售散装和带小包装的产品，这样可以扩大我们的生意，如义你觉得呢”张慧放下杯子看着玉如义说。
