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燕京之大，大得超出想象。
站在燕京西客站的廣場上，看熙熙攘攘人流，許一山恍若有隔世之感。
距離他第一次來燕京，時間已經過去了將近八年。
許一山第一次來燕京時，正臨近畢業。
胡進邀請他一道去燕京玩幾天，許一山欣然答應。那一次，他在燕京玩了四天，喫喝拉撒都在胡進家裏。
胡進家的人對他這個外地來的客人分外熱情，他父母還特地請他去喫了一次全聚德。
去之前許一山還在想，一隻鴨子能有什麼了不得的美味？直到他在全聚德將一隻鴨子喫得片甲不留之後，他才醒悟過來，任何看起來稀鬆平常的食物，到了廚藝專家手裏，都會變成人間極品。
胡進父母是幹什麼的，許一山不知道，也沒問。但看他父親器宇軒昂，他母親端莊秀麗，就能感覺出來，胡進一家人，絕非普通人家。
胡進家住在一個四合院裏，許一山記得自己一腳踏進他家四合院時，還與胡進開玩笑說：“胡進，你家就住平房啊？怎麼不買個大電梯樓呢？”
胡進當時笑眯眯地告訴他，他家就一尋常人家，沒錢買。
