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父子倆都是見慣了血的，桃花雖是竈頭上一把手，殺雞剖魚眼也不眨，但每回過年，村裏有人家殺豬，那白刀子進紅刀子出的畫面她都不敢看。眼下也是如此，耳邊聽着嘶聲裂肺的咩咩聲，她側首堵耳不敢聽，不是因爲什麼見鬼的心善，純粹是怕的，畫面老血腥了。
趙素芬也是眯了眯眼，哎呀真是，她女婿那捅刀子的手藝真是老師傅了，一刀下去，羊也沒咋受罪便沒了聲息。不像那些個手藝沒學好的殺豬匠，他一刀子下去豬還在一個勁兒掙扎叫喚，豬血灑一地，盆都白放了，還得多捱上幾刀纔會死，死前得遭老罪。
“咕嚕嚕”，溫熱的羊血像一股涓流落入盆中，不多時便接了半盆血。桃花見此，忙走過去把盆端過來，拿了水桶去竈房舀熱水。
院子裏忙得熱火朝天，用繩子捆着羊腳倒掉在樹上，開膛破肚取內臟，鼓囊囊的羊肚，包肚羊油，大腸小腸，羊肝羊膽羊腰子……
緊接着便是剔骨分肉。
桃花把殺豬凳清洗乾淨，然後往上頭鋪了塊木板子，衛大虎便把分下來羊肉放上頭，羊頭，羊腿，羊蠍子，還有一些其他部位的肉，整條切下來，堆了滿滿一板子。
羊都殺了，自然要開始準備拾掇喫食，竈膛的火一直燃着，桃花往鍋裏倒了大半鍋水，拿着衛大虎剔出來的羊蠍子丟到砧板上，握着菜刀便是一陣剁，剁完便丟到鍋中煮，再往切些許薑片丟裏頭。
趙素芬則在清洗內臟，要不說羊這玩意兒真是渾身上下都是寶呢，羊肉湯好喝滋補，而羊雜湯也不錯，比之豬下水不知好到哪兒去，都是內臟腌臢物，這玩意兒卻要受歡迎得多。
羊蠍子燉上，桃花又切了不少腿子肉下去，燉羊湯倒不用守着，只需注意竈膛裏的火候便好，用不着管它。殺羊也不似殺豬，需要辦啥酒，也不用拾掇多少殺豬菜，就這般燉上一大鍋羊肉羊雜湯，在冬日裏喝上一碗，身心都暖和。
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