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作爲傅亦時的特助,他自然是瞭解傅亦時口味的。傅總不怎麼愛喫醉蟹,因爲覺得酒味有一些大,但今天這蟹他剝的時候就聞到一股清甜的米酒香,還帶淡淡的玫瑰味。
傅亦時嘗過之後,果然也覺得不錯,做這個醉蟹的酒和外面的都不一樣,喫起來沒有那股濃郁的酒味,而是帶着一股清甜的花香。
蔣天觀察他的神色,就知道這個醉蟹他還挺喜歡,才放心地又接着剝了兩隻。這個蟹應該是先蒸熟再做的,所以蟹肉顏色鮮亮,蟹黃又肥美,看着就讓人很有食慾。
虞詩端來新的菜品時,傅亦時問了一句:“這個醉蟹用的酒釀,就是鎮上特產的玫瑰米酒?”
“對呀,鎮上有個專門的釀酒廠,聽說都是用古法釀製的,傅總覺得味道如何?”
“不錯。”在來這裏之前,他都不知道原來還能用玫瑰釀酒和做醪糟。
虞詩道:“那你們走的時候帶兩瓶玫瑰米酒嚐嚐吧,我店裏就有。”
現在經常有市裏的人來喫飯,她也就擺了些米酒和醪糟在店裏,這樣客人要是想買,也不用再跑其他地方了。
丁揚平時喜歡喝酒,但也沒嘗過這玫瑰米酒,今天喫了吳師傅做的醉蟹之後,對他是讚不絕口:“別說,吳師傅的手藝是真不錯,難怪胡鎮上推薦我們來這兒喫飯。”