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打開蒸籠,裏面散發出陣陣奇異的香氣,聞之令人心神舒暢,振奮清爽。
“現在該是拌入酒麴,冷卻的時候。”
武牧心神一定,感覺到裏面的天香米已經幾乎達到九成熟的程度,再不遲疑,隨即將一枚淡黃色,散發出絲絲異香的酒麴快速放入那些天香米中,隨即攪拌,讓酒麴跟天香米徹底的融合在一起。
這酒麴,是在屠宰峯時,抽空煉製出的九轉藥曲丸!!
是釀製靈酒的酒麴,能更好的將各種藥材的藥性發揮出來,融入進酒水之中。一攪拌進去。立即就讓天香米中散發出的異香,變得有些濃醇。
隨即,將天香米取出,將之快速的灑落在旁邊的一片竹蓆之上。那竹蓆散發出絲絲清涼的氣息,本來滾燙的天香米落在上面後,以肉眼可見的速度,一點點的開始冷卻起來。本來在天香米上的外殼,紛紛裂開,浮現出晶瑩的米肉。
在取出天香米後。
武牧一招手,一樣樣藥材立即出現在面前。
黃芪,山藥,白朮。甘草,還有幾株十來年的山參。
要釀造靈酒,就必須要將藥材的藥性催發出來,發酵只是其中之一,要將藥材中的藥性徹底催發出來,在發酵前的必要泡製,還是極爲必要的。若不泡製,對一些藥材而言,要激發出藥性,就更加困難。釀造不得法。甚至有可能失敗。