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孟家的家宴的確是好大一場宴席。
顧媻之前辦過秋日宴,邀請了六個縣令過來做客,後花園就佈置得簡直跟天宮似的,整個顧家的下人更是忙忙碌碌,別提多累了,他一個領導站在旁邊做決策都累死了,結果這邊居然有高達五十人的聚餐!
孟家總共分爲八支,孟大人的同輩兄弟就有八個,這八個住的近的很多,住的遠的則天南海北。
孟大人自己有三子,其他兄弟也各有几子幾女,兒L女們又各自成家,又各自有了孩子,兒L子們生的又是好幾個,於是這孟家自孟大人以下的隊伍就龐大到可怕,更不用提孟大人的叔叔伯伯嫂嫂嬸嬸和奶奶爺爺各種親戚,顧媻粗略算了一下,真是五十多人,跟一個高中班級差不多。
這樣的家宴,自然座位也有講究,主枝一脈以孟大人爲首,自己最疼愛的三子和幾個德高位重的叔伯外加一個這麼多年受盡委屈的孟信坐在主桌上。
然後下面的則不按照家庭來排序,而是按照輩分坐在一起。
顧媻原本應該跟孟玉一塊兒L去小孩兒L那桌,結果因爲自己是座上賓,又是大官,還幫了孟家幾次,孟大人口口聲聲說把顧媻看作是小恩人來看,於是其他孟家人哪怕有些目光不是很友善,大約是些讀書人的嫉妒,那麼也無傷大雅,不敢放肆。
孟家用膳也講究,如雲的僕從會在所有人坐下後,才把熱氣騰騰的佳餚一道道接連端上來,擺盤也講究,是每隔一個素菜便有一個葷菜,每隔兩個葷菜必有一道小涼菜和湯,湯的種類也是繁多,鴿子湯都是最平常的,會在用膳過半後呈上來,每人都有一小碗的瓦罐,裏面裝着各自的小腿與最好喫的肚子與翅膀。
中間的大湯則是牛骨與胡蘿蔔冬瓜等熬成的大骨湯,下面還一直煨着火,若是有人想要喝湯,後面的僕人立馬會上前幫忙問要不要下面,然後給人下面,再挖一勺湯做澆頭。
顧媻還注意到一個細節,孟家的飯桌上還有一道改良過的菜包飯,用的是冬天新出的甜甜大白菜葉子,拌上用雞蛋炒過的醬,和在有些黏糊的米飯裏,還加上土豆、香菜、茄子、肉末,最後只用白菜中間幾層的葉子拿來包飯,兩口便能一個,簡直是說不出的美味!