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八棵茶树的嫩芽全部采摘下来,刚好装满一个草兜。
茶叶根据发酵程度的不同,可以分为绿茶,红茶和乌龙茶等等,丛大人第一次制茶,没有经验,便选择了难度最小的绿茶。
绿茶属于不发酵茶,然而真正制作起来,步骤却一点也不少。
丛容找了个扁平的石头盘子,把采来的茶叶均匀铺在上面,这一步叫萎凋,是让新鲜茶叶失水软化的过程,方便后续杀青。
萎凋一般要持续六到十二个小时,纯粹就是个耗时间的活儿,丛容没有傻兮兮地等着,而是问炎朔:“带回来的盐卤放哪儿了?”
这次临时商队去白水大陆,他让炎朔向海贝部落要了一些海水晒盐挥发剩下的卤水,打算用来点豆腐。
少年从厨房边柜里取出一个带盖的小罐子,丛容用筷子沾了点尝尝,舌尖瞬间被一股又苦又涩的味道占据,丛大人满意地点点头。
另一边,炎朔把提前泡好的豆子用石磨磨成豆浆。
少年力气大,十指修长,筋骨分明,沉重的磨盘在他手里就跟小孩的玩具似的,偏偏动作还从容不迫,丝毫不显得粗鲁,丛容忍不住腹诽这可能就是人和人之间的参差吧……
炎朔单手将一大桶豆浆倒入锅内煮开,很快整个厨房便弥漫起黄豆好闻的香气。