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里的样本，最后真正成功变成酒曲的只有两个，分别是添加了辣蓼叶子和花穗的米粉丸子，另外两个不是闻不到酒药的味道，就是已经发霉变质了。
做好的酒曲呈灰白色的硬球状，表面能看到细碎的叶子或花。
“这就是酒曲吗？”炎朔拿起一个草球闻了闻，霎时一股淡淡的酸味钻入鼻尖，有种微醺的感觉。
少年忍不住睁大了眼睛。
“嗯，有了它，可以让大米变成米酒。”
丛容拿了几个草球和花球用石臼碾成粉末，又指挥炎朔把提前浸泡了一晚上的大米淘洗干净上锅蒸熟，晾凉后倒进大石缸里，再加入昨天烧的凉白开，等米饭吸饱了水分后，均匀拌入酒曲粉末。
这一步挺花费力气，丛容没自己来，让少年代劳了。
炎朔对酒似乎特别感兴趣，目光始终没从大石缸上移开。
搅拌完成后，丛容用石碗在米饭中间摁了一个不深不浅的坑，表面又洒了薄薄一层酒曲才终于盖上棉布和干草保温。
