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“好像还不错?”丛容有些不确定,毕竟他两辈子加起来都没怎么接触过酒这种东西。
石缸里的大米已经被完全泡发,中间预留的浅坑内漫着一汪淡黄色的酒液,还没喝,光闻着他就已有了三分醉意。
“这就是酒吗?”炎朔忍不住问,很奇怪的气味,但又让人很上头……
“对。”丛容拿干净的小碗舀了一碗,贴到唇边浅浅抿了一口。
润滑,微醺,带着一丝丝微生物和酵母产生的独特的香气,仔细回味能体会到十分明显的甘甜,掺杂着辣蓼花的清香。
即便没喝过原世界的米酒,丛容敢打赌,他做的这个比起来也半点不差了。
丛容又检查了剩下的两口石缸,其中一缸的酒味稍重,甜度较轻,更接近白酒的口感。他仔细回忆了下,当初放酒曲的时候好像多放了几颗草球,花球只用了两颗。
所以辣蓼叶子做成的酒曲更适合酿烈酒,而花穗能让酒的味道偏甜?
丛容打算等有时间再试验一下,如果真是这样的话,用草球酿高度酒再经过蒸馏提纯,说不定能把医用酒精苏出来。
丛大人边思索接下去的计划,边察看最后一口石缸,然而在他掀开草垫的一瞬间,意料中的醉人香气并未袭来,取而代之的是浓浓的酸味。