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现在炎黄部落不仅有稻谷,还有土豆,小麦的收成更是翻了十几倍,丛大人终于有多余的麦子供他祸祸了。
麦酒的酿造方法和米酒类似,不过为了提高酒精浓度,丛容这一次全部用的辣蓼叶酒曲,花曲酿出来的麦酒虽然更甜更好入口,但酒精转化率比不上前者。
麦麸其实也可以酿酒,只不过口感不及麦粒,不过丛大人不介意,反正不是拿来喝的,味道怎么样都无所谓。
浸泡,淘洗,蒸熟,冷却,撒曲,做窝……有过先前的经验,两人再酿起酒来格外顺手。
“这样就可以了吗?”炎朔将酒缸转移至专门的发酵室,修长的小臂上青筋微微突起,充满了力量感。
丛容摇摇头:“医用酒精的酒精含量比麦酒要高得多,还需要经过蒸馏提纯。”
“蒸馏?”炎朔知道他丛哥又在说他听不懂的话了。
丛容在石板上画了个简易版的蒸馏装置,这玩意儿只要弄清楚原理其实并不难。
酒精的沸点比水要低得多,加热挥发后再遇冷凝结,最终流入提前准备好的容器里。