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水大廚艱難的嚥了咽口水,點點頭:「可以。」
得到準允,蕭念織走到放着烤鴨的桌子邊上,先從烤鴨的腹腔裏,把烤到沒有水分的蘋果取了出來。
放蘋果是爲了讓鴨肉喫起來,口感更好,肉質更加的鮮美。
果香與葷香經過高溫碰撞之後,是一種巧妙又神奇的結合。
最後出來的味道,讓人十分驚喜。
這蘋果,還是從於姑姑莊子那邊拿來的,一共就六個,於姑姑都給了她。
衆人不太明白爲什麼要放蘋果,只不過,各家都有自己的手法和配方,所以誰也沒多問,他們的目光,還是集中在鴨子上面。
片肉的時候,蕭念織秀了一下自己優秀的刀工,稍稍斜着一點紋理切,保證每一片鴨肉,都是皮,皮下脂肪和內裏鮮嫩的肉一起。
每切一片,都帶起一點細微的響動。