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正好,邱管事他們還在,可以幫着把奶油也打發了。
雪媚娘想要做的好喫,糯米粉和澱粉的配比還有選擇就比較重要了!
這一點,蕭念織昨天已經給了魏王那邊清單,對方也都準備好了。
蕭念織先去煮的牛乳,今天一早送來的,需要高溫殺菌之後,纔可以放心食用。
糯米粉需要水磨糯米粉,因爲製作出來的流程多,所以最後出來的成品也更加的細膩。
這個還得多虧了魏王和晏常夏,畢竟權貴主子們的日常喫用纔會如此講究,普通人家,哪裏捨得又是洗米,又是過篩的。
過程中還不知道要浪費多少呢!
而澱粉則需要選擇玉米澱粉,這個味道和口感會跟糯米粉更加的適配一些。
這兩種食材之間的配比,在三點五比一左右的樣子。